一雷破九颱

今天早上夫人正在準備早餐，忽然興匆匆過來問我：你聽到打雷的聲音嗎？果然我聽到遠處微弱的雷聲，像老先生喉嚨裡的痰，轟隆轟隆的響。台灣的一句諺語"一雷破九颱"，夫人問說：今年不會有颱風了吧？我說：正確的說法，是今年的颱風登陸會比較少。

對於這一句諺語"一雷破九颱"，我也曾經仔細分析過，應該是有一定的道理。台灣地處兩大天氣系統的交界面上，一是受蒙古低壓帶(具體就是冬季的冷鋒面)的影響，另一方面又受太平洋高壓帶(具體就是夏季的颱風)的影響。冬季時蒙古低壓強勁，太平洋高壓影響小，所以台灣的天氣不斷受一波波冷鋒面的襲擊。夏季時太平洋高壓蓬勃，蒙古低壓萎縮，所以台灣的天氣不斷受太平洋高壓製造出來的的颱風襲擊。

今天聽到"春雷"時的台灣衛星雲圖

一年之中，颱風產生的數量是差不多的，對於島上人民來說，颱風登陸比較可怕，颱風會不會登陸才是關心的重點。據我的分析，颱風登陸的頻率，跟兩大天氣系統的強弱對比息息相關。在颱風季節當時，兩大天氣系統的強弱左右著颱風偏北或偏南的走向，如果本來應該萎縮的蒙古低壓依然強勢，則颱風偏向的可能性大增(北太平洋西緣颱風多數生成於菲律賓東方至關島之間，颱風的標準走向是朝向西北)，也就是是說登陸臺灣的機會大減。

北太平洋西緣颱風多數生成於菲律賓東方至關島之間

那麼如果得知蒙古低壓是否強勢？今年的颱風登陸會多會少？那就要看春季時兩大天氣系統的消長關係了，"春雷"是古時民間觀察的最好標的與依據。現在的分析，聽到"春雷"表示蒙古低壓依然強勢，颱風登陸會比較少。如果整個春季沒有聽到雷聲，表示蒙古低壓趨於弱勢，颱風登陸會比較多。

如果真的"一雷破九颱"，如果今年真的颱風不會登陸台灣，我們今年就可以安心到上海看奧運了(轉播)，哈哈！

首嚐"壽喜燒"

本來是衝著一家新開張的"鬥牛士"去吃牛排的，沒想到資訊有誤，該店要到四月才開張。只好在附近另外找一家餐廳吃飯，瞄到這張廣告，被"頂級牛肉"四個字吸引了。原本對日式料理沒有特殊喜好，以前也就只對天婦羅(炸蔬菜)、炸蝦、蝦卷這幾樣可以入口，其他的都沒興趣。不過看夫人的興緻很高，而我也對"壽喜燒"充滿好奇，嘗試一下吧！

店外廣告

進門要等候領座員，規矩不少，也犯了我的忌諱。我一向不喜歡排隊等吃飯，不管你這店再有名、生意再好，我都不願意讓等待把胃口破壞，除非是為了"豐裕生煎"。不過服務人員的態度真好，說辭極為誠懇，也就安心坐等。

店內櫃檯

光看一進的候區，範圍不怎寬敞，還搞張門簾子，充當日式風味吧！還好，沒多久就領我們入內。

二進門簾

店內似乎生意不錯，可以聽到人聲鼎沸，看到白煙繚繞。店內燈光昏暗，每個桌位都有百葉簾間隔，與隔桌若隱若現，不失私有空間感。

隔間百葉簾

店內燈光昏暗(小資情調？)

上菜前服務人員會先介紹菜色及食用方式，嘰嘰喳喳說了半天，最後搞明白了，不就是火鍋嗎！仔細端詳後，覺得像似火鍋又像燒烤，又不像火鍋也不像燒烤。鍋是平底淺鍋，鍋底比一般的鍋底厚很多，據說明小冊說，"壽喜燒"是源於日本農民用廢棄的鋤頭當作鍋子燒烤肉片而來。厚底淺鍋像是燒烤用的，淺鍋中放的不是高湯，而是淺淺一層醬汁，所以又不像火鍋。所有食材都是浸入鍋中醬汁中，半燒、半烤、半燙、半涮，自覺熟了即可食用。由於醬汁中已經調了味，所以沒有另外的調料。實在覺得味道太淡，可以將備用的一瓶醬汁倒入碗中當酌料。這瓶醬汁不知是什麼配方，直覺就是一瓶稀釋的醬油，哈哈！

沙拉很一般

鍋底不一般

蔬菜也一般

豬肉片

所謂的頂級牛肉(Prime)三盤果然不同凡響，瞧那均勻分佈的油花，似乎透露著身價不斐的驕傲。肉片的厚度超過一般薄片一倍，涮至肉色由紅剛變粉，入口的感覺嫩而不韌，略嚼即碎，碎而不化。肉香與質感直衝腦下腺體，不錯！不錯！

所謂的頂級牛肉(Prime)

所謂的麵條是魚肉作的魚麵，兩管塑料包，兩種口味。要吃的時候才臨時擠壓入鍋，就像擠牙膏一樣，其實吃起來像吃條狀魚丸。

現作魚麵

由於頂級牛肉(Prime)太好吃了，吃完後又點了兩盤，結果發現店家搞鬼，這兩盤分明不同於前面三盤，其中一盤油花略粗，分佈還算均勻，比較薄，長度卻長一倍，不過還蠻好吃。另外一盤油花分佈不均，肉質粗糙難嚼。真是應了那句俗話，"不怕不識貨，就怕貨比貨"。

後加的牛肉片(一)

後加的牛肉片(二)

說明小冊上說，光餅及鮮麵的發源地是中國。這家店主將這店打造成中日合璧，又以美國牛肉當賣點，由於剛開張不久，將來生意好不好？不好說，拭目以待。

光餅的由來

鮮麵的源起

春滿乾坤

春節過後代表春天來了，雖然節後十幾天的天氣依然冷颼颼，但是觀察鳥類活動行為時，可以發現春的訊息。像是鳥群開始打散了，冬天集群的白頭鵯、黑[短腳]鵯群體越來越小，白頭鵯的鳴聲開始變調(求偶)。最明顯的是台灣紫嘯鶇的嘯聲變得異常柔美，2月26日在"早餐音樂會"一文中還提到紫嘯鶇的嘯聲在招蜂引蝶，2月28日就發現已經成雙出入了。其他還有繡眼鳥開始雙雙對對，小彎嘴發出春的聲音，五色鳥的木魚聲敲進女友的心坎，灰樹鵲沙啞的聲音不甘人後，灰眶雀眉優美的歌聲，不知迷倒多少粉絲！

是的，從春天開始，各種鳥兒開始進入繁殖期，除了此起彼落的求偶聲之外，我們可以看到鳥兒更換繁殖羽，也就是我們常說的夏羽。繁殖羽通常較冬羽豔麗，或是增長繁殖飾羽。人們常說鳥類豔麗的繁殖羽是為了求偶時的炫耀以吸引異性，但是同種的另一性別(可能是公也可能是母)衣著不變，保持冬羽的樸實。我以為繁殖羽的目的尚不止如此，其主要目的是在育雛期吸引外來干擾的注意，藉以保護育雛中的親子，那身著樸實的另一半就是身負孵卵的重責，衣著樸素就是為了避人耳目。

06年曾經觀察過紫嘯鶇的繁殖期，牠們於二月底相聚後，歷經共同築巢，然後一隻(體型較小)負責孵卵，另一隻(體型較大)負責孵卵期在外警戒覓食，雛鳥破殼後，可以見到負責孵卵的紫嘯鶇出關，下腹部嚴重磨損，白色內衣外暴。接著兩隻親鳥接續喂食幼鳥，幼鳥胃口越來越大，喂食頻率也就越來越密，持續約一個月，4月10日幼鳥離巢，雙親隨護在側。接著上述過程再重複一次，8月10日又一幼鳥離巢。發現紫嘯鶇尋找到合適的巢位後，會持續使用，這兩年都是使用此巢位，今年亦復如此，這是今年首次兩隻同時出現時記錄照。

體型較小的一隻，站在柱上歡唱。

體型較大的一隻，位於巢位旁，牠剛剛才將巢材銜入巢位。

這是一群剛離巢的小麻雀，前幾天寒風蕭蕭，只聞嘰嘰喳喳聲，不見其蹤。今天陽光初露，牠們就迫不及待的離巢，對這嶄新的世界充滿好奇，小麻雀一次飛行不足一米，甚是可愛。

[樹]麻雀(幼)

陽光鳥日子

賞鳥之人見到了陽光，心裡面就癢癢的。那就像一個標準賭徒，當口袋裡有了鈔票，手就發癢一樣。今天就是個陽光普照的好天氣，氣象預報說大陸的沙鹿暴下午會到，那還等什麼？出發吧！

從南崁直接切到西濱61號快速道路，雖然是假日，人車卻不多。

接近大園段時看到路邊有幾座老墳，不自主的停了車，依據經驗，墓地附近的鳥況都非常好，也許是因為人為的干擾比較少的緣故罷！不過我的注意力被兩隻家八哥吸引，一直以來都沒有好好拍攝過家八哥，雖然在北部常常見到家八哥，但是在路邊可以車拍的機會卻從來沒有。

家八哥

家八哥鳴聲

家八哥視頻

拍攝過家八哥後，時間寶貴，直奔海邊。難得碰到退潮，能見度還可以。雙筒向海邊掃瞄，有白鷺、大白鷺、金眶鸻、長嘴劍鸻，還有一隻普通翠鳥。遠處一群不知名鷸群，約莫100隻左右，低空來回飛行，似乎在找尋最佳的覓食灘塗。突然發現遠處石灘上有一些白色物體，先以為是白鷺，仔細用雙筒觀察，似乎是鷗鳥，其中一隻通體暗褐，心中竊喜可能是好東西。僅帶著雙筒和威力數碼，下車步行進入海灘，行進至約距150碼，怕再前行會驚飛牠們。再看，體型蠻大的鷗，應該是銀鷗屬，其中一隻看到黃腿。匆匆拍攝幾張當記錄，回來檢驗圖片，判斷可能是灰林銀鷗，那隻通體暗褐的是亞成鳥。

灰林銀鷗

穿梭在海邊防風林中，幸好有一條小路，剛好容得我的小車通行。蜿蜒行進中看見一隻背部褐色的鳥在地面，鳥受驚後飛上枝頭。隱約中覺得是斑鶇，將就著車位逆光拍了兩張。檢視圖片後發現應該是赤胸鶇，這是我今年在等待的鶇屬。

赤胸鶇

輾轉到常去的內陸鳥點，發現鳥況不佳，也許正是海邊退潮期，多數水鳥都往海邊討生活去了。草濕地上只有金眶鸻及紅喉鷚等依然固守陣地，紅喉鷚是今天拍攝最久的鳥種，由於很多紅喉鷚已經漸漸換成繁殖色(磚紅)，所以比較容易辨識。

紅喉鷚

紅喉鷚鳴聲

紅喉鷚視頻

在紅喉鷚覓食的草地旁，有一座像鐵皮倉庫的建築，房簷上一隻紅隼靜靜的目視下方，12月底我也在此發現過牠，想必牠覺得此地衣食無缺吧！

紅隼

紅隼鳴聲

今天零零星星還看了其他鳥種，大部份太遠不適合拍照，不過匆匆繞了一圈，總算又過了一把癮！
大園鳥類記錄(2008/3/2)：
01.長嘴劍鸻*10
02.[樹]麻雀*2
03.黑水雞*2
04.白頭鵯*40
05.林鷸*1
06.家八哥*15
07.磯鷸*1
08.金眶鸻*20
09.黃鶺鴒*5
10.黑卷尾*2
11.紅隼*2
12.扇尾沙錐*1
13.白鷺*30
14.夜鷺*25
15.牛背鷺*20
16.喜鵲*2
17.珠頸斑鳩*2
18.赤胸鶇*1
19.紅喉鷚*100
20.黑腹濱鷸*1
21.普通翠鳥*1
22.褐頭鷦鶯(純色鷦鶯)*1
23.灰林銀鷗*7
24.理氏鷚*4
25.大白鷺*5
26.金斑鸻*50
27.紅尾伯勞*2
28.棕背伯勞*1