2007年8月31日 星期五
2007年8月25日 星期六
颱風過後(二)
颱風過了好幾天,青菜貴得不得了,品質卻很差,又破又爛。到量販店巡視一周後,決定棄素從葷,買了牛筋、牛肚、牛腱,準備來一個牛一鍋。另外還買了六顆椰子及一罐柳丁原汁,因為這些不受颱風影響,所以價錢還可以。
冷卻後,先置入冰箱中冷藏,第二天取出準備切片。
牛肚
牛筋
牛腱
切片啦!
牛腱
牛筋
牛肚
今天的午餐之一
併盤
吃完了一盤,味道好極了,鹹淡適中,牛腱肉鬆軟,牛肚有點嚼勁,牛筋更有嚼勁,輪番空口吃,愛不釋手,最後喝一杯柳丁原汁,這就是今日午餐;聽說純吃肉可以減肥,那..那就賺到了!
2007年8月19日 星期日
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2007年8月4日 星期六
[真正原創]麻辣麵片
很多人家包水餃怕桿餃子皮麻煩,就去買現成的餃子皮;但是用外賣的餃子皮包水餃,口感總是不對勁。去年有一天我家夫人也買來餃子皮,想作韭菜盒子(也是天才)。作了幾個韭菜盒子,味道還不錯,不過還是嫌皮太厚就放棄了。過了幾天夫人出國,我從冰箱中翻到剩餘的餃子皮,靈機一動,試作了一碗麵片,哈哈!好極了!原來食之無味的餃子皮,作成湯麵片後居然麻雀變鳳凰,口感十足。
今天還是夫人出國日,早上跑到樓下小店買現成餃子皮,老闆還真以為我要包水餃,問我要不要買絞肉?我一想絞肉也行,又抓了一把青菜。
材料:餃子皮、絞肉、青菜、洋蔥(原存)、剁辣椒(原存)、肉醬罐頭(原存)。
作法:
1.絞肉先煸一下成肉燥。
3.青菜、洋蔥洗淨備妥。
4.先煮麵片,水開後肉燥、肉醬、剁辣椒齊下。
5.青菜最後燙一下即成。
出鍋
噹噹噹噹!
雖然天氣酷熱,但是開了空調吃這碗麵片還是很過癮。相信喜歡吃麵食的朋友一定喜歡,如果怕辣,可以改放辣豆瓣。
2007年8月3日 星期五
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