2007年11月30日 星期五

宜蘭天鵝湖

今年的天氣較為反常,11月底颱風仍然出現,一直沒有像樣的東北季風,在台灣整個秋季大多吹的是東南風,因此,在台灣各地出現了不少罕見的候鳥。像關渡的黑鸛,田寮洋的丹頂鶴,宜蘭的小天鵝及白額雁,都是在台灣好幾年才看得一次的稀有鳥類。雖然知道這些鳥訊,並且也是我在野外未曾謀面的鳥種,但是我並不想追逐這些罕見鳥,只想一切隨緣。

今天趁著天氣好轉,心血來潮到了宜蘭逛逛,也早就忘了宜蘭有小天鵝這檔事。在塭底看到有好幾輛車停在路邊賞鳥,才發現小天鵝群還在這兒停息,依然禁不住內心的狂喜。天氣時陰時晴,距離有些遠,但是觀眾不多,還是可以從容拍攝。一共有14隻小天鵝,其中多數是幼、亞成鳥,看來是一大家子的同一家庭。小天鵝是種名,有別於大天鵝,大天鵝在台灣就更難得一見了。其實小天鵝也不算小,也有142厘米長,比附近農舍養殖的家鵝大多了。

小天鵝(宜蘭塭底)









2007年11月24日 星期六

台灣麻辣火鍋的代名詞-「寧記」

早年的「寧記」是台灣麻辣火鍋的代名詞,它是一間混在民居中的小餐廳。老闆為人低調講求實際,所以他沒有奉承的服務(顧客自助),他個性豪爽直言不諱(晚8點進門恕不招待)。但是他的食材(鍋底、肥腸、牛肚、牛筋)貨真價實,麻辣鍋底也確實香味獨到,因此,口耳相傳加上忠貞的回頭客,「寧記」的生意和「鼎泰豐」不相上下。不同的是,「寧記」老闆的兒子不想繼承衣缽,因此老闆收攤後,原始「寧記」也就結束了。

現在在台灣有兩家打著「寧記」招牌的麻辣火鍋店,一家是原來專門供應「寧記」牛肉的商家,他搶先將「寧記」的商標註冊,並大肆展開連鎖店,店面較為豪華,火鍋料及配菜也多一些。只是他的鍋底比較輕淡,缺少了老店鍋底的香味。另一家「寧記麻辣鍋」是老店幫廚的師父所開,他繼承了原始「寧記」的匾額,也繼承了樸實的風格,也是開在民居中的小餐廳。說實話,這家店的口味真的很像原始「寧記」,但是就覺得還是少了那麼一點點說不出的香味,難道老師父還真的留了那麼一手!

寧記麻辣鍋


老闆


傳承的匾額


簡單的菜單


鍋底+肥腸+牛肚+牛筋



2007年11月3日 星期六

優勝美地國家公園〈Yosemite National Park〉

優勝美地國家公園〈Yosemite National Park〉是美國國家公園內極耀眼的一顆明珠,優勝美地占地1,100平方英哩的面積,園內高度落差極大 ,從公園邊靠近140公路 El Portal 的兩千呎高度至 Mount Lyell 高峰的一萬三千呎。


















遠處兩條瀑布

舊金山市

舊金山市的金門大橋(GOLDEN GATE BRIDGE)


金門大橋2


舊金山市區


舊金山市區2


舊金山九曲花街 LOMBARD STREET,Lombard 街其實很長,但在 Hyde 街與 Leavenworth 街之間的一個很短的街區(只有一個block),真是舉世聞名。這一段 Lombard St. ,暱稱「世界最彎的街」(The Crookedest street in the world),位於舊金山市區的俄羅斯山 (Russian Hill) 上,在 40度的陡坡上,有八個急轉彎。因為非常狹窄彎曲,車子只能前進,無法倒退。 這條街當初在1920年代,是為了使繁忙的交通有所喘息而設計建造的,如今卻成為舊金山最吸引人的一條街。當時的公共事業局將街區的石子路重新開挖,在陡峭的坡路上安排了一系列U字形彎道供汽車通行。早期的居民原就熱衷於在每個轉彎處種鮮花,後有居民又沿街種了繡球花,春夏時百花齊放,美不勝收。
九曲花街1


九曲花街2

美西雜記

西雅圖國際機場的擦鞋座


平日不起眼的洛杉磯星光大道


聖荷西某民居DIY樹屋

西雅圖漁人碼頭(The Waterfront)

這是一個非常繁忙的碼頭區,共有20多個碼頭,從Pier 48一直到Pier 70,許多國際渡輪,華盛頓州的交通渡輪以及各種觀光渡輪都從這裡進出。其中從54號到59號碼頭是以觀光和休閒旅遊為主的,水族館,立體電影院,海鮮餐廳,禮品店等都設在這些碼頭上。

西雅圖漁人碼頭飛行豬


西雅圖漁人碼頭魚市場


西雅圖漁人碼頭魚市場的魚


西雅圖漁人碼頭魚市場


西雅圖漁人碼頭辣椒店


西雅圖漁人碼頭星巴克咖啡店的總部

華盛頓湖運河(Lake Washington Ship Canal)

華盛頓湖運河的區騰登水閘,是連接西雅圖附近主要湖泊及港灣的水道,運河連接普傑特灣與華盛頓湖。區騰登水閘的主要功用在於以水閘升降的方式調節水位以利遠洋輪船進入淡水湖。湖上有二座浮橋是世界上最長、沒有橋墩的浮橋,主要連接西雅圖與新興城市 Bellevue。

浮橋


華盛頓湖運河的區騰登水閘,每年十月鮭魚回到此地產卵,順著魚梯跳躍的奇觀,總吸引許多遊客前來觀賞。
魚梯1


魚梯2


區騰登水閘1


區騰登水閘2

2007年11月2日 星期五

全美最深的湖泊--魁特湖(Crater Lake)

夫人由美返台,帶回大量數位相片,幫忙整理之餘,順便作了一下功課。首先介紹全美最深的湖--魁特湖(Crater Lake),這個俄勒岡州唯一由死火山構成的湖,有著湛藍、深邃的湖水,世界排名第七深。它也有一個趣味的傳說,印第安人認為藍鴉(Blue Jay)
原來應該是灰色的,但是由於不小心而掉入湖中,才被染成藍色的。由此可見,魁特湖湖水之藍,可見一斑。

魁特湖(Crater Lake)


女巫島(Wizard Island),因為最高點在島的正中央,整座島呈圓錐狀,遠遠觀賞宛如巫婆的帽子。









意見欄

工具箱