20080107苗栗行－特色客家菜

苗栗縣大概是台灣客家人最多的一個縣，所以到了苗栗就吃客家菜，是理所當然的事。不過滿街滿鄉都是客家菜，要想殺出重圍，出人頭地，那就要花些心思出奇制勝，弄出點特色才行。這天朋友帶領我們一行七人，開車過了公館鄉，來到了位於農地中央的客家餐廳，因為種植了一片棗樹，並且充分運用棗子入菜，故名棗莊餐廳。

苗栗公館棗莊餐廳

棗樹林

開動後才想到照相，這就是我們七人點的客家菜。

梅乾菜扣肉也是各地的家常菜，不過客家梅乾菜別有一番味道，尤其是經過三層肉(五花肉)的滋潤，香得多吃一口飯。

這盤炒溪蝦可是下酒好菜，可惜時值午間，大家酒興不高。

九層塔烘蛋可以和香椿炒蛋有得一比，味道出眾的客家菜譜。

脆皮豬腳，有點像江浙的硝豬腳，也是醃過以後油炸，不過味道清淡，所以要沾椒鹽吃，酥香脆嫩，不錯！

梅汁魚酥，我最喜歡吃這道菜，非常爽口的魚酥，沒有腥味，沒有土味，只有梅汁的酸甜味，好吃！

這道油炸豆腐差多了，他們用比較老的豆腐炸，口感比用嫩豆腐炸差多了！

福菜湯，這可是客家名菜呢！真的很好喝，每個人都是一碗接一碗的喝，店家就不斷的加湯，真過癮！

水蓮炒肉絲，第一次吃這道菜，據說是水蓮的嫩芽炒的，說不出好壞，有點苦味！

這是棗茶，無限制供應，淡淡的甜味，撲鼻的棗子香，飯後我們還端了一壺到庭園樟樹下聊天續品。

我們就在這顆樟樹下喝棗茶。



餐廳主人布置的奇花異草















餐廳內部擺設以各種舊農具為主題。





























室外的舊農具也不少