[真正原創]麻辣麵片

很多人家包水餃怕桿餃子皮麻煩，就去買現成的餃子皮；但是用外賣的餃子皮包水餃，口感總是不對勁。去年有一天我家夫人也買來餃子皮，想作韭菜盒子(也是天才)。作了幾個韭菜盒子，味道還不錯，不過還是嫌皮太厚就放棄了。過了幾天夫人出國，我從冰箱中翻到剩餘的餃子皮，靈機一動，試作了一碗麵片，哈哈！好極了！原來食之無味的餃子皮，作成湯麵片後居然麻雀變鳳凰，口感十足。

今天還是夫人出國日，早上跑到樓下小店買現成餃子皮，老闆還真以為我要包水餃，問我要不要買絞肉？我一想絞肉也行，又抓了一把青菜。

材料：餃子皮、絞肉、青菜、洋蔥(原存)、剁辣椒(原存)、肉醬罐頭(原存)。
作法：
1.絞肉先煸一下成肉燥。

2.餃子皮隨意切片。
3.青菜、洋蔥洗淨備妥。
4.先煮麵片，水開後肉燥、肉醬、剁辣椒齊下。
5.青菜最後燙一下即成。

出鍋

噹噹噹噹！

雖然天氣酷熱，但是開了空調吃這碗麵片還是很過癮。相信喜歡吃麵食的朋友一定喜歡，如果怕辣，可以改放辣豆瓣。